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霜降节气吃什么食物养生 霜降养生食物推荐

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霜降节气是从秋季到冬季的过度,养生食物选择上应该多吃温润,消食健脾的,补充营养的同时要注意养生健康,那么霜降节气吃什么食物养生?下面艾美丽网小编带来介绍。

霜降节气吃什么食物养生?

滋阴润肺宜“平补”

霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。秋燥偏盛,人体肺阴易受损,适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等,用以宣降肺气,或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等,起到滋阴润肺的作用。

【白萝卜】高纤低热的亲民菜,根据美国农业部的数据库显示,每100克白萝卜中,含有糖分1.86克,其中葡萄糖1克,剩下0.8克主要是果糖;蛋白质只有区区0.68克;脂肪含量0.1克,膳食纤维1.6克,维生素C是14.8毫克。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。推荐:白萝卜豆腐汤。

原料:白萝卜,豆腐,香葱,姜,调料。

做法:白萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜,加入水中煮沸,待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后,加入豆腐,继续炖煮5-10分钟,加入少许调料调味,撒上葱花即可。

【栗子】性温味甘,能养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰。熟吃栗子还能辅助治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻。推荐:红薯板栗粥。

原料:红薯80克,板栗10颗,糯米50克,小米25克。

做法:糯米、小米用清水洗净浸泡15分钟,红薯、板栗去皮切小块,清水浸泡备用;砂锅中倒入清水,大火烧开,加入糯米和小米,小火煮15分钟;倒入板栗,继续煮10分钟,倒入红薯,熬至红薯、板栗熟透即可。

【花生】花生素有“长生果”的美誉,能健脾和胃、润肺化痰、益气止血。推荐:香菇花生黑豆汤。

原料:香菇10克,花生50克,黑豆50克,红枣6克,瘦肉150克,姜3片,盐,水适量。

做法:香菇泡软去蒂,瘦肉洗净切块,放进沸水煮5分钟后沥水备用;锅里烧开水,放进猪肉、香菇、花生、黑豆、红枣和姜,熬煮10分钟。转为小火煲1.5~2小时,加盐调味即可。

【山药】补脾养胃,是很好的健脾食材,吃法很多,用作秋补以煮粥为佳,特别适合脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人。推荐:山药红枣粥。

原料:鲜山药60克,大枣30克,梗米50克。

做法:鲜山药切成颗粒,大枣、梗米洗净,一同放入锅中,加水煮成稀粥即可。

牛肉

霜降食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。

适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

鸭肉

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热、容易上火的人食用;对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

烹制鸭子的方法有很多,平常的家常做法就有红烧、炖汤、清蒸,还有烤鸭、盐水鸭、板鸭等等也都是美味各异,让人食指大动。煲汤一般选用老鸭为好,老鸭炖汤不仅滋味鲜美,营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧,纤维较粗,所以必须经过长时间的小火炖煮,鸭肉才能变得酥烂,有利于消化吸收。

以上就是霜降节气吃什么食物养生 霜降养生食物推荐,请大家继续关注艾美丽网。


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