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秋季吃藕的好处有哪些 秋季藕的做法有哪些

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秋季是吃莲藕的好时机。莲藕的有很多营养价值。秋季正是吃藕的好时节,味道也非常的可口。那么秋季吃藕的好处有哪些 秋季藕的做法有哪些。艾美丽网带来相关介绍。

秋季吃藕的好处有哪些

清热凉血

莲藕性寒,有清热凉血的作用,而且对热病口渴尤为有益。

健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白以及膳食纤维,能够帮助人体减少脂类的吸收。而且莲藕自带一种清香,可以开胃健中。

益血生肌

中医称莲藕为“主补中养神,益气力”,言外之意,是说莲藕富含多种微量元素,以及植物蛋白质等等,可以有明显的补益气血的效果。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管的作用,可以用来止血。

秋季藕的做法有哪些

桂花糯米藕

配料:

莲藕一节、红糖适量、冰糖适量、糯米适量、红枣4-5颗、糖桂花适量

烹饪步骤:

1.容器里放入糯米

2.加水浸泡一小时

3.藕去皮备用

4.切掉一端

5.塞入泡好的糯米

6.用筷子捅实,装满后,盖上切下来的一端

7.用牙签把两端连在一起

8.放入锅里

孕妇吃藕有什么好处

1、煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。孕早期孕吐时可试着喝些鲜藕汁。

2、莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。孕妇食用藕粉,能够提供自身及胎儿的营养吸收,提高孕妇免疫力,宝宝才能更好的发育。

3、莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。

4、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。孕妇使用藕粉,能增进食欲,促进消化,保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。

5、莲藕汤是一道对孕妇来说十分好的营养大补汤。尤其是用莲藕搭配的一些膳食,例如:莲子红豆莲藕粥,能为宝宝和孕妇补充铁质;莲藕排骨汤,含有丰富的维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳,可提供妈妈及宝宝能量代谢需要,对于孕妇还有安神,净血祛淤,清热解毒之功效,对怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解消炎效。


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