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孩子喝汤的营养大不大 有必要给孩子多喝汤吗

日本整形艾美丽

不少人很喜欢给孩子煮汤喝,不过汤里面真的有很多的营养吗,孩子的营养健康要怎么去给他补充呢,艾美丽网小编就来说说吧。

营养汤真的有营养吗?

有是有,只有5%的营养,剩下的95%都在肉里。

很多人都有一个错误的认知,认为汤之所以鲜美,是将肉里的营养物质全部都溶解在汤里了,其实并不是!

就拿蛋白质来说,大部分都会凝固在肉中,而汤之所以鲜美,也是因为“含氮浸出物”。(这是个啥东东?听上去很高级呀~)

简单来说就是排骨,鸡肉等肉类经过水煮后,释放出类似于味精的一种物质,所以喝起来很鲜美。

营养低?

那我家孩子怎么就长胖了?

汤主要由水和脂肪组成,而宝宝需要摄入蛋白质,脂肪,碳水化合物。

天天喝汤,不给孩子吃肉,那就意味着蛋白质摄入过低,脂肪含量摄入变高,宝宝就会变胖,但是却长不高。

此外宝宝还比较容易生病。因为组织器官需要蛋白质,蛋白质缺失后,组织器官架构就比较的弱,成年后就容易生病。

此外汤的能量也很低!

举例来说:6~8个月的宝宝需要的能量密度为0.6kcal/g;添加辅食后12~23月龄需要1.0kcal/g。

而羹汤、肉汤含水量多,能量密度较低,小于0.2kcal/g。

长期靠汤来补充营养,宝宝成长所需能量是远远供给不上的。


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