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糖尿病患者可以吃粽子吗 糖尿病人吃粽子要注意什么

日本整形艾美丽

糖尿病患者在饮食上非常注意含糖类食物,端午节马上就要到了,想到好吃的粽子就情不自禁的流口水起来,那么,糖尿病患者可以吃粽子吗?要注意什么?下面艾美丽小编就来说说。

糖尿病患者可以吃粽子吗

糖尿病患者不宜吃的食物有两类,一类是含糖量高的,一类是易使血脂升高的。而粽子都能满足这两个条件,先不说一般会加入的蜜枣、豆沙等甜馅料,光粽子里的糯米就已经含糖较高,而且有些咸粽子为了口感还会加入油脂,直接拉高了脂肪含量。怎么看,粽子都对糖尿病患者不是很友好。

那糖友们就一定不能吃粽子吗?

当然也不是,只要血糖控制达标还是可以吃的,避开含糖高的甜粽,或者小个、杂粮馅料的,搭配蔬菜一起吃,同样也能尝尝鲜

对于平时血糖控制得不好并出现了一些并发症的糖尿病人,还是不吃为好;如果血糖控制得还可以,适当吃一些也无妨。

除此之外,这两类人吃粽子也要注意:

1、心血管病患者

南方的咸肉粽多属于高盐高油的油腻食品,不适合患高血压、高血脂和冠心病人群,吃多可增加血液粘稠度,影响血液循环。对这类人群而言,吃粽子正确姿势就是尽量少吃或选择合适低油脂的馅料。

2、胃病、肠道病患者

有肠胃道疾病的患者,糯米吃多了会加重肠胃负担,患胃病和十二指肠溃疡病的人若贪吃,很有可能溃疡穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病人吃粽子要注意什么

1、改变粽子馅的料

在包粽子的时候坚持“少油少糖少盐多纤维”的原则,适当添加一些菌类以增加纤维的含量,将纯糯米替换成少量糯米加多种谷物,以降低粽子的升糖指数。

2、减少主食

因为粽子本身是就是糯米等材料做成的,食用的时候就不要再进食主食了。

3、按时服用降糖药

糖尿病患者在吃粽子时也需要按时服用降糖药,帮助稳定血糖,不会因粽子的摄入造成太大的影响。

4、及时监测血糖

糖尿病人吃了粽子,建议在进食两小时后用血糖仪监测血糖。

5、选择对的时间

尽可能选择在早餐或者午餐时间食用,晚上的时候胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少,所以粽子就不适合在晚餐食用。放凉一些吃,放凉后会产生抗性淀粉,抑制淀粉吸收,对血糖的影响相对小。

6、先吃点蔬菜

如果与其它食物一起吃,按饮食的顺序淀粉类食物最好放在最后吃,可以延缓吸收。糖尿病患者在食用粽子前,最好先吃点蔬菜、牛奶类食物等,可以在一定程度上延缓血糖升高。

最后提醒所有人:“粽子好吃,可不能贪多哦。”

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