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疫情期间海鲜还能卖吗 还能不能吃海鲜

日本整形艾美丽

因为北京新爆发的疫情,作为新发地海鲜市场爆发的源头,现在大家都不敢吃海鲜了。多地也已经下架了海鲜食品,病毒的源头并不一定是海鲜。疫情期间海鲜还能卖吗 还能不能吃海鲜。艾美丽带来相关介绍

疫情期间海鲜还能卖吗

6月12日,北京新发地董事长张玉玺:从三文鱼切割案板检测出新冠病毒,而货源来自京深海鲜市场。6月13日,京深海鲜市场门前贴出暂停营业的告示,大批商户正在有序撤走市场内的生鲜产品。市场将于下午18时关闭,凌晨12时进行全面消杀工作。从12日下午开始,北京市数家大型批发市场相继关门。

北京海鲜检测出新冠病毒,一时间各地纷纷对进口海鲜展开严查。

海南海口民警查获190箱违规入岛海鲜产品;湖北武汉对农贸市场进行病毒核酸检测;河南围绕三文鱼类海鲜产品开展专项检查;山西最大海鲜市场生鲜三文鱼全部下架;福建厦门集中销毁非法夹藏进境冰鲜水产品。

可以的,合法合规通过检验的海鲜还是可以卖的。以厦门为例,厦门水产交易中心启动相关应急预案,加强了入场产品一品一码的申报和查验,并配合疾控部门展开相关检测工作。

还能不能吃海鲜

检测出病毒和吃了会被感染是两回事,新冠病毒的主要传播方式为接触传播和飞沫传播,大家先不用恐慌。

建议

从安全角度说,生食确实可能有潜在的风险,而烹调的高温能够有效让病毒失去活性,因此建议大家尽量把三文鱼做熟再吃。

生鲜食品加工过程要注意卫生

相比于吃,更应该担心的是在购买、烹调过程中带来的风险。

如何购买和料理生鲜食物

正规渠道购买

选择有国家标准认证的海鲜市场购买。

错峰购买

避免人员聚集在海鲜市场,购买时不久留,更不用手直接触碰。

购买新鲜的生鲜产品

尽量保证海鲜购买时是活的,其本身含有致病的寄生虫,若死去病菌则会繁殖更多。

与其他食物分隔存放,可降低二次污染。

全熟食用

购买回家后多次清洗,高温煮熟食用。

生食和熟食分开用两块砧板。

砧板进行彻底清洗,必要可消毒处理。

泸州市疾病预防控制中心建议市民要继续做好个人防护,在医院等特殊场所、人群密集场所要科学佩戴口罩,做到勤洗手、不聚集、勤通风。如果市民出现发热、咳嗽等相关症状,一定要及时报告社区并就医排查。

建议市民近期在饮食上避免生吃海鲜,养成使用公筷的习惯,维护好个人身体健康,做自己健康的第一责任人。


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