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七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂 常见爆汁鸡肉做法介绍

日本整形艾美丽

新晋网红七彩爆汁鸡肉来啦,各种风味让你每天都不重样,想要减肥却又离不开肉怎么办,鸡胸肉是很好的选择,那么鸡胸肉怎么做好吃呢?学会这种七彩爆汁鸡胸肉之后,让你能解解馋还能保持身材,夏季减肥餐必备哦。艾美丽小编带来:七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂 常见爆汁鸡肉做法介绍。

七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂

七彩爆汁鸡肉可以说是解馋必备肉菜了,完美比例调味料搭配冷藏腌制一夜+无油小火焖煎5分钟就做好了,保证让你做的鸡胸肉滑嫩入味又鲜美多汁,高蛋白低热量,饱腹感还杠杠滴。

几种不同口味的腌料先准备好:

1.经典风味腌料:一勺料酒+3勺生抽+一勺蜂蜜+黑胡椒+少许盐+柠檬汁。

2.照烧风味腌料:生抽2勺+蚝油一勺+蜂蜜一勺+料酒一勺+黑胡椒+姜蒜。

3.奶香咖喱风味:酸奶2勺+咖喱粉2勺+蜂蜜一勺+柠檬汁+盐少许。

4.烧烤风味:蚝油一勺+生抽2勺+孜然粉+辣椒粉+蒜+盐少许。

5.韩式辣酱风味:2勺蒜+韩式辣酱2勺+蜂蜜一勺+黑胡椒少许。

具体做法介绍:

1、鸡胸肉切刀口,深一点但不要切断。

2、不粘锅不用放油,锅热之后放入腌好的鸡胸肉,盖上锅盖,小火焖煎2分钟后翻面再焖煎2分钟,最后把腌料汁导入锅里再小火焖煮1分钟。肉厚的话时间可以长点。

3、鸡胸肉实际上已经特别入味啦,可以切片直接吃或者是放在沙拉里一起吃。

注意:腌鸡胸肉的时候如果你一下子腌的比较多,那要记得调料翻倍,不然会淡。

常见爆汁鸡肉做法介绍

凉拌鸡胸肉:

备料:鸡胸肉1块,淀粉1勺,黑胡椒粉1勺,食盐适量,蒜末2勺,料酒3勺,生抽2勺,食用油适量;

鸡胸肉横向片成两片,用刀背轻轻给它做个按摩;

腌鸡胸肉:半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末+1勺淀粉(严控碳水摄入的同学可不加淀粉,但加了会比较嫩)腌30分钟。

锅中倒入适量食用油,中火烧热20秒后,下腌好的鸡胸肉,两面各煎15秒左右,这时表面略微变色。

倒入50ml清水,盖上盖子焖2分钟左右,此时水分会差不多收干。

转中火,两面再各煎个20秒,你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。

鲜嫩爆汁鸡胸肉:

冰鲜鸡胸肉 一块蚝油 半勺橄榄油 2勺盐 1-2克生姜 半块大蒜 2瓣生抽 一勺老抽 三分之一勺蚝油 半勺黑椒粉 适量料酒 一勺

鸡胸肉洗干净去除筋膜后切片,大概半厘米厚的样子,然后各种调料放进去,顺时针搅拌让鸡肉都吸收了汁液即可。

大火将锅烧热后放橄榄油,然后放入鸡胸肉,推荐用牛排夹代替锅铲或筷子操作。煎到一边发白的样子(如上图),然后用牛排夹迅速将鸡胸肉翻面。

另一边也煎好了,全程大火,两边各煎一分钟左右看到都变白了即可。注意鸡胸一定要切薄。看到有爆汁了就可以起锅啦~

以上就是七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂 常见爆汁鸡肉做法介绍。更多内容请继续关注小编。


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