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冬季喝粥有什么好处 冬季喝什么粥好

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天气变冷了,一碗热热的粥热心暖胃。初冬节气人的应季的食材煮粥喝对身体是很有好处的。那么冬季喝粥有什么好处 冬季喝什么粥好。艾美丽网点带来相关介绍。

冬季喝粥有什么好处

1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲,补充体力生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

4、预防感冒天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

冬季喝什么粥

枸杞麦冬山楂粥

解油腻、促排便

【材料】枸杞子20克、麦冬15克、大米适量、山楂2~3个。

【制法】枸杞子、麦冬洗净,山楂去掉芯。大米淘洗干净,加入枸杞子、麦冬、山楂熬煮,出锅前加入少量糖调味即可。

【功效】枸杞、麦冬滋阴明目,山楂解肉食油腻、降脂。以上食材搭配,有助于促进胃肠道蠕动,缓解便秘。

香菇藜麦粥

养脾胃、助消化

材料】香菇、绿豆芽、黄瓜、土豆、藜麦、小米适量。

【制法】香菇、土豆、黄瓜分别洗净切成小丁,绿豆芽洗净备用,将香菇丁和土豆丁焯水备用,藜麦、小米煮软烂,加入香菇、绿豆芽、黄瓜丁、土豆丁炖煮片刻即可。

【功效】香菇含有多糖成分,有助于提高免疫力;藜麦含有丰富的膳食纤维,可以帮助胃肠蠕动;小米养脾胃。以上食材再加入适当的黄瓜、绿豆芽、土豆,养胃助消化。

银耳百合地瓜粥

养心神、缓疲劳

【材料】干银耳花3~5克,莲子、百合各30克,地瓜150克,小米50克,冰糖、蜂蜜各适量。

【制法】银耳、莲子、百合泡软;地瓜洗净,去皮切块;小米淘净。食材一起入锅,加水适量,大火烧开,然后小火炖煮至黏稠,加入冰糖、蜂蜜即可。

【功效】银耳、莲子、百合有养心神、缓解疲劳的功效;地瓜、小米能养脾和中,促进胃肠蠕动,中和食肉过多给胃肠带来的负担。

哪些人不适合喝养胃粥

胃酸分泌过多的人不宜多喝

“喝粥养胃”的观念早已深入人心。“但喝粥到底对身体有没有好处也是因人而异的。喝粥会促进胃酸的分泌,因此并非所有胃不好的人、胃病患者都适合喝粥。”专家告诉记者,对于胃酸分泌不足的人,如萎缩性胃炎患者,喝粥确实有助于肠胃消化,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。

以前生活条件差,吃不饱,患萎缩性胃炎的人比较多,导致胃酸分泌不足。这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,所以才有喝粥养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后,人们吃得好、吃得饱,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。“就像陈先生,这类病人并不适宜喝粥养胃,因为粥会促进胃酸分泌,继续喝粥,反而会加重病情。”此外,像胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,也应减少喝粥的频率,以免火上加油。


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